Días atrás, la empresa Cabritera de Ojo de Agua SRL preparó una nueva carga para exportación de carne de cabrito, para enviar en esta oportunidad 16 toneladas de carcasa caprina entera en estoquinete.

El destino será nuevamente el continente asiático, más precisamente el país insular de Sri Lanka, donde este tipo de cortes y sus atributos ya conocidos y valorados generan una creciente demanda de estos productos, afianzando un mercado de gran aplicación en materia de exportación local, informaron desde el Ministerio de Producción.

“El Gobierno de la Provincia, en la persona del gobernador doctor Gerardo Zamora, apoya firmemente la producción caprina en el vasto territorio provincial, colaborando activa y permanentemente con las actividades del sector a través del Ministerio de Producción, mediante la aplicación de políticas claras en lo que respecta a la cadena productiva”, señalaron.