Se realizó en Monte Quemado un taller de elaboración de mermeladas y dulces caseros en el marco del Proyecto Innovaciones Socio Productivas, Territoriales y Ambientales para la AFCI (PEI060).
El mismo estuvo enfocado en dar valor agregado, transformación y comercialización de la frutas de estación, con la visión de comercializar y mejorar los ingresos de las familias participantes.
Fueron 30 participantes, en su mayoría mujeres jóvenes, quienes siguieron con atención la capacitación brindada por el Ing. en Alimentos Danilo Chiesa, de INTA Quimilí.
Resulta importante resaltar el trabajo articulado con la Municipalidad de Monte Quemado, a través de la Secretaria de Producción, Ambiente y Asuntos Rurales, así como también con el área de Desarrollo Social y Cultura de dicha institución, quienes con INTA AER Monte Quemado promovieron este espacio de capacitación.