En el marco del Encuentro de Escuelas de Formación Agraria realizado localidad de Malbrán, departamento Aguirre, y organizado por APRADAM (Asociación De Productores Agropecuarios de los Departamentos Rivadavia Aguirre y Mitre) bajo las acciones de asesoramiento, asistencia, presentación de los distintos servicios realizados sobre rodeo caprino, e impulsados por el Gobierno de la Provincia de Santiago del Estero, Técnicos del Departamento Rumiantes Menores de la Dirección de Agricultura y Ganadería, perteneciente al Ministerio de Producción de nuestra provincia, dictaron charlas informativas a los alumnos y docentes de diversas instituciones de localidades cercanas y provincia limítrofe (Santa Fe), en las cuales se informó todo lo relacionado a la actividad caprina provincial como así también sobre los servicios que se ofrecen desde este Departamento al pequeño productor caprino.

Al dictado de dichas charlas, asistieron las siguientes escuelas: Selva-La Romelia, Los Encantos, EFA Avellaneda, Lote 24-Malbrán y Ceres-Colonia Alpina. Para finalizar la jornada, el equipo técnico invitó a una degustación de productos caprinos (arrollados, chorizos, escabeche) que se elaboran en el Departamento Rumiantes Menores en el módulo “Aprovechamiento de la Cabra Vieja y Capón”, mostrando así los beneficios y la posibilidad de conocer la utilización distinta que se le puede dar a un animal considerado como “descarte” debido a su edad o tiempo de vida útil.