El equipo de fiscalización del ProCarne, programa dependiente de la DGAyG continuó con operativos de control en comercios de expendio de productos y subproductos de la cadena cárnica en el departamento Robles, específicamente en las ciudades de Forres y Beltrán.

Como resultado de los más de 15 locales inspeccionados, solo en uno se verificó la existencia de carne no apta para el consumo, procediéndose por este a su decomiso.

Si bien es notable la concientización que se está logrando en los operadores, se labraron muchas actas de apercibimiento para la regularización en respectivos registros y respecto de condiciones de inadecuado almacenamiento.

Es de suma importancia el ordenamiento de la cadena de ganados y carnes de manera tal de preservar la Salud Pública y combatir la faena clandestina y el abigeato fomentando de esta manera la competencia en igualdad de condiciones.