El pasado viernes 15 de julio se llevó a cabo el 1° Encuentro de Rumiantes Menores en el predio del Vivero San Carlos de la ciudad de La Banda.
El evento fue coordinado por el Departamento de Rumiantes Menores que pertenece a la Dirección General de Agricultura y Ganadería (DGAyG) con el total apoyo del Ministerio de Producción, Rec. Naturales, Forestación, Tierras y Medio Ambiente. Del mismo participaron alrededor de 150 personas, entre productores de diversas Asociaciones de toda la provincia, como también técnicos de diferentes Instituciones.
Dicho acontecimiento contó con la participación del Presidente de la Asociación de Criaderos de Dorper y White Dorper, Orlando Guastalla, quien disertó sobre la raza ovina, sus aptitudes y respondió amplias preguntas realizadas por los participantes. Luego, la Médica Veterinaria Florencia Salinas, coordinadora del Dpto. de Rumiantes Menores, detalló sobre los servicios que brinda el equipo técnico, y como se realizan los expedientes para solicitar los mismos. Acto seguido, el Dr. Juan Tapia, productor de la raza Pampinta, comentó sobre las actividades que se realizan en su establecimiento e invitó a tres teleras a realizar el hilado manual frente a todos los asistentes, lo cual tuvo un gran impacto entre los mismos.
Una vez finalizado el ciclo de charlas, se invitó a los presentes una degustación de productos elaborados con carne caprina (arrollados, chorizos, hamburguesas, patee, escabeches y chips de carne desmenuzada) elaborados por los propios técnicos del Dpto. de Rumiantes Menores. Además, se degustó quesos y dulce de leche elaborados con leche de oveja.
Asimismo, se realizó en el marco de este encuentro la firma de los proyectos de la autoridad de aplicación en conjunto con autoridades de la UEP, INTA, ASAFCI y la Comisión de Lavalle, referido a 2 centros de servicios caprinos que permite el trabajo en conjunto del Frigorífico y el abastecimiento de las cámaras que se ubicarán en el Mercado de Termas de Río Hondo.
Para finalizar el encuentro se realizó una recorrida por los corrales, donde las diferentes cabañas ovinas y caprinas de la provincia expusieron sus animales y los productores conversaron con los asistentes para evacuar dudas sobre las diferentes razas. Se observaron ejemplares de las razas ovinas dorper, White dorper y Hamshire Down; en caprinas razas Boer, Anglo Nubian y Saanen.
Desde el Dpto. de Rumiantes Menores se les agradece a todos los participantes por su asistencia, a los productores de las diferentes Cabañas por su participación, como también a la Dirección General de Agricultura y Ganadería como al Ministerio de Producción, por el apoyo brindado en todo momento para el desarrollo de dicho evento, con promesa de su continuidad en el tiempo.